addEventListener()で追加したイベントを削除するにはremoveEventListener()を使う。
removeEventListener()の引数はイベントを追加するときに呼んだaddEventListener()と同じで、イベントのタイプと呼び出される関数名を指定する。
たとえばフレーム更新で呼び出されるイベントの追加と削除は次のような感じ。
addEventListener(Event.ENTER_FRAME, onEnterFrame); // イベントの追加 removeEventListener(Event.ENTER_FRAME, onEnterFrame); // イベントの削除
http://livedocs.adobe.com/flex/3_jp/langref/flash/events/EventDispatcher.html#removeEventListener()
